日常家庭生活中的廚余垃圾要怎么處理,？
是扔掉么,？
NO
如果可以合理的把這些廚余垃圾分類,、回收再利用,，
可以把它們發(fā)酵成天然的有機肥料,。
一方面可以保持廚房干凈衛(wèi)生,，
另一方面也實現(xiàn)了資源化利用,。
先做兩道選擇題
1、“廚余垃圾”是什么 ,？（多選）
濕垃圾
廚房里的垃圾
有干垃圾也有濕垃圾
做飯時剩下的
2,、你怎么處理 “廚余垃圾” ？（多選）
和其他垃圾混合 “打包”,，扔掉～
干濕分離,，做好垃圾分類
心靈手巧的我，自己堆過肥
廚余垃圾就是餐飲垃圾的其中一種,，狹義來講,，廚余垃圾就是家庭生活餐飲中所需要的生料和成品、殘留物,。
廣義來講,，廚余垃圾也包括使用過的筷子、包裝材料等,。
據(jù)了解,，我國現(xiàn)在有三分之二的城市被垃圾包圍，四分之一的城市沒有合適的場所對方垃圾,。
而廚余垃圾,，占據(jù)了相當大的比例。根據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),，我國的廚余垃圾占生活垃圾的60%左右,，而歐美國家只占25%,，且我國的廚余垃圾含有74%的水分與有機物，且在空氣中很容易腐壞,，會產(chǎn)生刺鼻的異味,。
SO，生活中的你如何處理廚余垃圾,？
那些被隨手扔掉的廚余垃圾（甚至與很多可回收垃圾混合了）,，集中回收后一般會直接填埋,?？梢坏⑺c其他垃圾直接混合填埋，在高壓和微生物的作用下產(chǎn)生了不易降解的滲濾液,，就會直接造成土壤和地下水污染,。
一些歐美國家為了避免廚余垃圾帶來的危害，他們會在廚房里安裝一種神器：下水道廚余粉碎機,，它可以將廚余垃圾在水槽下半部分的管道口內(nèi)打碎,，直接排放。但是在中國家庭,，很少有人知道,。
廚余垃圾扔到下水道，很容易引起堵塞,，烈日炎炎的夏天,，散發(fā)出來的異味，還容易招來蒼蠅蚊蟲,。
試想,，如果可以把廚余垃圾妥善處理，這些問題就統(tǒng)統(tǒng)不見了,。
比如：制成分解或循環(huán)利用的有機物質——堆肥,，還可以可持續(xù)運用在家庭園藝中,。
在制作堆肥之前，垃圾分類是不可省去的步驟,，就是把可用和不可用的垃圾分類,。不過，還是有少數(shù)是屬于不可分解的垃圾,，記住千萬要按照環(huán)境保護標準及時丟棄,。
可用于堆肥的廚余
1、殘渣類：蔗渣,、茶葉渣,、咖啡渣、中藥藥渣,、榨汁后的殘渣,、用過的茶包
2、果殼類：花生殼,、瓜子殼,、龍眼和荔枝等
3、水果皮：香蕉,、西瓜,、橙子等
4、植物：樹葉,、花草,、樹枝
5、生鮮：生的菜根,、菜葉,、有些腐爛的水果、魚肉類骨頭,、蟹殼,、蝦殼、蛋殼
6,、主食：剩飯,，過期的生米、生面條、生面粉,、罐頭食物
7,、乳制品：過期的奶粉、麥粉,、米粉,、
8、豆類：豆腐,、豆花,、豆干
不可用于堆肥的廚余
1、無法分解類：金屬,、玻璃,、塑料、橡膠,、石頭,、貝殼等質地堅硬的物品
2,、萌發(fā)類：生長中的植物,、可能會發(fā)芽的種子
3、有害類：有蟲害,、疫病的植物,、動物尸體
4、無法去除油脂類：奶酪,、黃油,、油炸面包等含大量無法去除的油脂的食品
5、印刷紙張：大面積印刷過的
6,、加工食品：含有大量鹽分,、添加劑的腌制食品
分類丟棄的廚余，可以再利用的部分需要進行進一步處理之后,，才能應用到堆肥過程中,，處理后才能保證堆肥零失誤。
輔食、飲品類 茶葉渣,、咖啡渣,、豆渣、麥茶渣,、菊花茶渣等
處理要點：此類廚余含氮量往往比較高,，要想獲得良好的堆肥效果，需要人為控制碳氮比例,，可適當添加紙屑,、米糠等含碳較高的材料調整其成分。
園藝廢棄物 落葉,、細枝條,、枯草、枯萎凋謝的花朵
處理要點：避免近期噴過農(nóng)藥的材料,。
生廚余類 未經(jīng)烹煮過的植物性食物素材,，菜根、菜葉,、果皮均屬此類,。
處理要點：對于體積較大的菜葉、果皮,，請用剪刀將其剪得細小一些,，可加快未來堆肥時的分解速度。
熟廚余類 吃不完的剩飯剩菜,、面包饅頭,、面條、餅干及中藥渣等
處理要點：熟廚余中往往含有油,、鹽,、糖等，如果菜肴的鹽分,、油分等含量比較高,，直接用來堆肥的話會增加堆肥難度及使用效果，所以收集的時候建議將湯汁倒掉,，然后菜渣用水沖洗后,，將其濾干。
廚余堆肥方式有很多種,，通常利用廚房的角落空間就可進行波卡西堆肥法,，是最為方便可行的,，推薦給小家庭采用。
波卡西堆肥法
波卡西堆肥法是日本琉球大學比嘉照夫教授研究開發(fā)的,，它從一個日語單詞BOKASHI而來,，意思為 “發(fā)酵的有機物”。
波卡西堆肥是將EM活菌制劑混合到被發(fā)酵物里,，一同存放進密封的發(fā)酵容器,，通過間歇性缺氧發(fā)酵來分解被發(fā)酵物質的一種堆肥方法。
這里所用到的EM活菌制劑,，類似蒸饅頭用的酵母粉,。由米糠、魚粉等有機物制作而成,，有效抑制有害微生物,，促進發(fā)酵生長。
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在桶的底部放一張舊報紙,，
以免細碎物堵塞出水龍頭,。
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將廚余切碎后,，倒入堆肥桶,。
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每添加10厘米左右厚的一層廚余，
就撒上一層發(fā)酵糠,。
用量以覆蓋廚余表面75％以上為佳,，
然后壓緊繼續(xù)覆蓋。
注：如廚余中水分較多，可多用些發(fā)酵糠,。
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重復覆蓋直到發(fā)酵桶裝滿,，
注意不要裝得太滿，
以確保蓋子可以蓋嚴,。
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停止添加廚余后第7天,，開始取液肥，
1－2天排一次液肥,，否則影響繼續(xù)發(fā)酵的效果,，
收集到的發(fā)酵液呈透明淡茶色。
若液體渾濁,，應開蓋增加發(fā)酵糠的用量,。
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10－15天后，
桶內(nèi)廚余長滿白色或偏紅色菌絲,，
說明發(fā)酵菌生長旺盛,。
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再過5－7天后,，
菌絲明顯老化、褪去,，
可將堆肥倒出做基底肥填入土中,，
或裝入密封袋中備用。
蚯蚓可是最天然的發(fā)酵生物通過蚯蚓消化系統(tǒng)分解后的廚余,，排泄后成為蚯蚓糞,，是最天然的肥料，且免去需要額外準備發(fā)酵糠的麻煩,。
蚯蚓堆肥法的步驟大致與波卡西法一致,，唯一不同的是需要在底層報紙和廚余之間為蚯蚓準備生存的溫床。將濕潤土壤,、紙屑和碎蛋殼攪拌在一起,，約5－10厘米厚度即可，上面堆放廚余喂養(yǎng)蚯蚓,。
最后
夏天快要來臨
廚余垃圾千萬要及時扔掉
有空也可以做成堆肥
喂養(yǎng)可愛的花花草草
